杏仁是一种常见的食物，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们保护心脏，还可以润肠肠道，生活中关于杏仁的吃法有很多，每一种都非常的美味，食用杏仁有很多的禁忌，下面会有详细的介绍。
1.有益于心脏的脂肪
杏仁对我们的身体有很好的功效，每周至少吃5次杏仁的人，那么患有心脏病和冠心病的几率就会降低有很多。杏仁会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的单不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
2.富含抗氧化物
杏仁本身中含有丰富的抗氧化物，并且这种抗氧化物质可以增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它可以帮助我们预防多种疾病的出现，并有延缓衰老的作用。杏仁中维生素E含量非常高，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3.优质的植物蛋白
我们应该知道植物蛋白对人体健康具有独特作用。这个物质不但没有坏胆固醇，并且还可以帮助我们身体提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。在平时多吃杏仁对我们的身体有很好的帮助，并且大豆和杏仁正是优质植物蛋白的主要来源。
4.丰富的微量元素
据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。
5.极好的纤维
杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。
6.润肠通便
吃杏仁具有润肠通便的功效哦。根据中药书上记载，杏仁具有润肠通便的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用，而且还具有滋补的功效了。对于身体比较差的老年人的慢性便秘患者来讲，吃杏仁治疗便秘的效果好。杏仁可以有效的帮助消化、缓解便秘等症状。
杏仁的吃法
第一款：杏仁茶饮
食材
杏仁200g;熟花生仁80g;糯米粉30g
调料
白砂糖80g;杏仁露100g;清水1000g
做法
1、将杏仁洗干净，泡水10小时候捞起来沥干净备用。
