花生是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，适当的吃一点花生可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有的营养物质丰富，能够帮助我们延缓衰老。生活中关于花生的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过花生的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍。
1、促进生长发育
生活中多吃一点花生对我们的身体是有好处的，我们应该知道花生中含有的物质可以说是比较丰富的，它含有人体需要的多种物质，孩子可多吃点花生，这样可以增强身体素质，花生中含有丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
生活中多吃花生可以帮助我们促进细胞发育，我们应该知道花生中含有的物质可以提高智力，并且花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，在这其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
女性朋友在生活中可以多吃一点花生，我们要知道花生中的物质可以帮助我们美容，它含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是预防人们衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
季节交替的时候，是容易发生咳嗽的现象的，在咳嗽的时候不妨吃点花生，可以润肺止咳，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造
6、降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的吃法
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
