豆腐是一种我们经常使用的豆制品，虽然说看起来很普通，但是由于它的口感，而且做法有很多，所以多数人都是比较爱吃的。豆腐的功效是什么?这个问题估计很少有人会去考虑，如果你对豆腐比较感兴趣，那么就请看下面的文章介绍吧!
豆腐的功效
改善更年期综合症
吃豆腐对于改善更年期症状效果很不错，因为豆制品里面都含有大豆异黄酮，一种天然的雌性激素。在更年期的时候女性本身的雌性激素分泌会减少，从而出现各种不适的症状，适当的补充雌性激素则可以调节状态，而且效果很好。
补充营养
豆腐中的营养成分是很高的，比如说蛋白质、氨基酸以及维生素B族等等。有一些人不爱吃肉，或者是对于鸡蛋和牛奶会过敏，那么就可以常吃一些豆腐，它也是一种高蛋白质含量的食物。身体虚弱的朋友，每天吃一些豆腐是很好的。
补钙
豆腐中的钙质含量比较高，虽然说大豆中的钙质含量不是特别高，但是在豆腐加工的过程中加入了卤水，这种物质提升了豆腐中的钙和镁含量。平时补钙的时候除了吃钙片、喝牛奶，还可以常吃一些豆腐，缺钙的人群一定要记住哦。
促进脑部发育
很多人应该不知道，其实豆腐是可以帮助我们促进脑部发育的，我们应该知道豆腐是由大豆制成的，豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质对我们的大脑是非常重要的，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
