豆腐是豆制品中人们比较爱吃的一种了，豆腐的价格是很低的，一块钱买的豆腐就够做一盘菜了。豆腐虽然不是什么高级食材，但是它对我们是很好的，有很多的营养。豆腐的做法有哪些?假如你平时不怎么会做菜，不妨看下文的介绍，学习一下豆腐的做法!
1、丰富的营养
豆腐的营养很丰富，比如说蛋白质的含量比较高，平时多数人都是吃肉以及蛋奶来补充蛋白质，其实吃豆腐也可以达到一样的效果。而且豆腐不仅仅含有蛋白质，还有不少的维生素以及矿物质，这些成分都是人体需要的，是每天都应该补充的。
豆腐还是高钙食品，如果你平时有腰酸背痛或者是经常抽筋的情况，你可能就是有缺钙问题了，在这个时候吃点豆腐来改善是不错的哦!补钙的时候除了吃钙片，食补的效果也是很好的，老人、孩子以及孕妇、更年期的朋友都是需要重点补钙的人群。
2、规避高胆固醇
胆固醇这个词，很多人一听到就觉得不健康，却是如此，当我们体内的胆固醇超标的时候，会引起一系列的健康问题。很多人平时爱吃肉，虽然补充了蛋白质，但是胆固醇的摄入却超标了。建议少吃肉，多吃点豆腐，豆腐可以说是零胆固醇的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。
豆腐的做法
豆腐大虾煲
【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块，对虾8只，蘑菇120克，火腿100克，胡萝卜50克，姜10克，蒜10克，料酒1匙，盐3克，香菜少许。
