吃豆制品对于我们的身体是很好的，这一点很多人都知道，但是具体好在什么地方，很多人又说不上来了。吃豆腐的时候既可以做成清淡的粥、汤，也可以做成麻辣味的，做法有许多。豆腐的好处是什么?吃了那么多豆腐的你如果还不清楚，今天的文章一定要看哦!
豆腐的好处
帮助降血压
现在的高血压患者是越来越多了，根据研究显示，吃豆腐能够达到帮助降低血压的作用。因为豆腐里面含有镁元素，而镁是很多降压药里面都会有的，具有扩张血管的效果。假如血压比较高，除了吃豆腐，还可以吃猕猴桃、金桔还茄子，这些都是有降压效果的。
规避高胆固醇
高胆固醇的问题相信很多人都不陌生了，在平时吃的肥肉、海鲜比较多，胆固醇就可能会上升。但是一直吃蔬菜也不行，营养不够，这个时候吃点豆腐很不错哦!豆腐当中含有大量的蛋白质、钙质等营养，但是胆固醇的含量几乎为零，所以可以避免出现高胆固醇的问题。
减少咀嚼压力
吃豆腐的时候我们的牙齿是很轻松的，因为几乎用不到，特别是嫩豆腐，刚到嘴里就自己化掉了。现在有不少人都担心自己脸上的咬肌太大，不敢吃需要来回咀嚼的东西，那么吃点豆腐就不错。还有一些人处于牙疼发作、口腔溃疡发作的时期，吃豆腐也比较合适。
有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
四川麻婆豆腐
原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣酱40克，花椒面2克，豆豉12克，酱油12克，料酒15克，精盐2、5克，味精2克，水淀粉25克，葱、姜、蒜各25克。
做法
1、首先将准备好的豆腐用清水洗净，然后将豆腐切成1、5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，留着备用。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下人肉末炒散，待水分将干时，下入豆瓣酱、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。
3、然后向锅中放人豆腐、精盐、味精等食材，等待烧开之后转小火，待豆腐烧透就行。
