豆腐很多人都比较喜欢，多吃一点豆腐可以为我们的身体带来多种功效，它的营养物质含量比较高。生活中豆腐的做法有很多，凉拌吃和炒着吃味道都不错，不过我们知道豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、丰富的营养
豆腐是一种很常见的食物，它的营养物质很高，相信很多人都应该知道豆腐含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体来说是非常重要的，它是生命的基础，其实不仅如此，豆腐中还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，称得上是营养价值比较高的食物了。
豆腐的营养物质丰富，它含有极高的钙元素，我们要知道，钙元素对人体来说是非常重要的，平时多吃一点豆腐也可以说是一种很好的补钙方法了，而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，适当的吃豆腐可以帮助我们缓解症状。
2、规避高胆固醇
我们都知道豆腐是大豆制成的，大豆可以说是一种植物，它含有的胆固醇量几乎为零，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，豆腐中含有丰富的蛋白质和极低的胆固醇，它是很适合自己吃的一种食物，是一种比肉类还更有利于健康的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。
豆腐的做法
一豆腐大虾煲
【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块，对虾8只，蘑菇 120克，
火腿,100克，胡萝卜50克，姜10克，蒜10克，
料酒1匙，盐 3克，香菜少许。
【豆腐大虾煲的制作过程】
1用来做这道菜的食材，豆腐、对虾、蘑菇等等。
2嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。
