总之，平时在常生活中，如果可以多喝一点儿酸奶的话，那么对身体是特别好的，特别是一些处在经期的女性。由于在月经期间会流失掉很多的营养，所以经常喝酸奶可以给女性在月经期流失掉的营养给补回来。
盐水酸奶减肥法
针对便秘的民间疗法，我们比较熟悉的是，每天早上和一杯盐水，所以盐与酸奶结合起来，对于顽固便秘的治疗有不错的效果。另外，在酸奶中加入足量的盐水，就不用担心糖分的吸收了，每天喝200毫升盐水酸奶，还能增加饱腹感，抑制食欲。
材料：无糖酸奶100克、食盐2克、矿泉水100毫升
根据个人口味将食盐溶于水中，用勺子搅拌让食盐充分溶解。然后在盐水中加入无糖酸奶，慢慢搅拌后完成。建议在饭前饮用，一天2杯。
如果想味道更可口，加入辣椒粉、胡椒粉、咖喱粉、肉桂粉等也是很不错的。
想要减肥的朋友在酸奶的选择方面，可以买低糖或者无糖的酸奶，这样在制作酸奶的时候，可以根据自己的爱好加入适量的糖。此外，没有减肥是一下子就成功的，都要坚持，酸奶减肥法更是如此。经常喝一种口味的酸奶可能会对酸奶出现厌倦，所以可以换着口味喝。希望想减肥的朋友可以坚持下来。
(1)先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。
(2)将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
(3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度c就进行接种。
(4)把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。
(5)放在35度c左右的温度下进行发酵(若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵)，约经4~6小时就可形成凝块(形似豆腐花)，这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。
结语：喝酸奶对身体有很大的好处，可以帮助我们排出体内的毒素，还能滋养皮肤，祛除痘痘，有美容养颜的功效。酸奶的口味有很多种，酸奶的制作方法也给大家介绍了，喜欢喝酸奶的朋友一定要试一试哦。
