对骨骼系统的益处
核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
1、补肾益精。中医认为核桃：味甘、性温、无毒，养精固体，更益肾脏。现代的医学则表明具有治疗：遗精、早泄、阳痿，腰酸背痛，增强肾功能，是饮食当中值得推荐的补肾食物。
2、美颜亮发。核桃含有的脂肪、钙、磷等元素，具有润泽头发，滋润肌肤，延缓衰老的效果，减少皱纹滋生，防止掉发的几率，对于白发有改善的作用。
3、抗氧化王。好是每周食用两到三次的核桃，美国饮食健康协会提出的建议。核桃含有精氨酸和抗氧化物质，能减少细胞受自由基的损害，减少身体对胆固醇的吸收。具有保护心血管，心脏，预防中风，老年痴呆等症状。
4、缓解疲劳。适量的食用核桃，能够缓解压力，疲劳乏力，提高精神状态。
5、润肠通便。核桃能够润滑肠道，达到通便排毒的作用，对治疗便秘有效果。但是要适量而为，否则会腹胀腹泻。
核桃绝不能暴食，必须逐渐地吃。第一天吃一颗，每过五天加一颗，到每天二十颗时止，周而复始。常吃能使人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。
核桃的营养物质丰富可以搭配着许多食物，大程度的发挥其作用，而生活中比较常见跟简便的方法就是干吃，这是一种，也可以做成膳食，比如下面这两款核桃的饮食搭配，美味又营养，口味上也比较适合大部分的人群食用。
1、核桃黑芝麻糊：虽然现在市面上有许多这样的产品，但远不如自己做的健康。
准备的材料有核桃仁、黑芝麻、糯米粉跟少量糖或者蜂蜜。
做法也都是比较简单易懂的，第一步先把黑芝麻洗干净沥干后放入烤箱烤熟，时间是10分钟左右。接着拿出来打成粉末，核桃仁跟糯米也同样打成粉，放着备用。后把黑芝麻粉、糯米粉和核桃粉按照 2：1：1 的比例，用沸水冲调就变成核桃黑芝麻糊，根据自己的口味，适当的加入蜂蜜或糖。
2、核桃炖蛋：这个吃法可能不太常见，但是做法并步复杂，滑滑嫩嫩的口感可能比较受小孩子跟女性的喜欢。
准备的材料也比较简单，只需要核桃仁跟鸡蛋。
做法是将鸡蛋打散拌匀，加适量水拌匀，也可以根据口味喜好稍微加点糖或者蜂蜜。然后放入蒸锅中蒸 5 分钟。然后撒上核桃仁，再蒸五分钟就可以了。
结语：上文已经为大家介绍了吃核桃的功效。我们现在对于核桃应该也有了一些了解。在平时我们可以适当的吃一点核桃，对我们的身体还是不错的，并且也能提供我们需要的能量。核桃也是比较好的补品。
