温度逐渐升高的同时，有个恼人的情况出现，这就是湿气。特别是到了夏天，湿气更加严重。另外饮食、生活方式也会造成湿气加重。例如生冷的食物吃多了、生活压力越来越大，不注意保健，都会让人受到湿气的影响。
很多时候，我们说到湿气，会把湿气和寒、暑、风联系起来。如果湿气与寒联系在一起，我们称作寒湿;湿气与风联系在一起，我们称作风湿;湿气与暑联系在一起，我们称作暑湿。可见不同的湿气，针对的方式不同。
但是，在防治方面，有个食材不容忽视，这就是薏米仁。作为药食两用食材，普通人吃薏米仁是食用其营养，而对于中医来说，更看重其功效。因祛湿能力极强，还有“祛湿之王”的称呼。
薏米仁的营养
薏米仁的营养极其丰富，包括：糖分、脂肪油、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等。
薏米仁的功效
薏米仁味甘性寒、具有利水消肿的作用，同时，能达到健脾祛湿的作用，是常见的利水渗湿的食材。
食用好处有哪些?
祛湿
更多的时候，我们吃薏米仁想到的功效就是其能祛湿，特别是脾胃不好的人，吃点薏米仁对健脾、清热、去热有非常好的帮助，特别适合脾胃虚弱的人。
美容护肤
饮食美容是更好的方式，脾虚的出现，会导致面部出现皱纹。吃一点薏米仁能起到抑制横纹肌的作用，达到美容去皱的目的。
既然薏米仁的营养丰富、功效那么大，那么怎么吃薏米仁对身体好呢?
红豆薏米粥
准备材料：红豆50g、薏米仁50g、红枣5颗。
制作方法：
把准备好的红豆、薏米仁清洗干净，放在锅中加入清水，大火烧开后，随后用小火慢慢的熬煮。红豆、薏米仁被煮的软了即可食用。
食用人群：湿气重、痰湿严重的人。
薏米茶
准备材料：薏米仁200g、枸杞10g、红枣2颗。
制作方法：
把薏米仁清洗干净，随后将其炒熟，也可以把薏米仁放在平底锅中用小火烘焙干。注意不论是炒薏米仁还是烘焙的时候，一定要注意温度变化，千万不能炒糊了。
把枸杞、红枣清洗干净。
在杯子里放入枸杞、红枣。加入一小把薏米仁。
随后把烧开的热水倒进杯子里，浸泡5分钟即可饮用。
食用注意事项
首先，虚寒体质的人，不建议食用薏米仁，怀孕的女性、处于生理期的女性好不要吃。
其次，控制食用的量，毕竟其寒性较重;另外其中的糖类粘性也较多，食用过多容易造成消化不良。
后，饮食保健仅仅起到辅助作用，想要治疗某些疾病，好要搭配药物，而这样的做法好在医生指导下进行。
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