三、紫薯燕麦饼
材料：黄油、鸡蛋、燕麦片、紫薯泥、糖、淀粉。
做法
1、黄油室温软化后，加砂糖稍打发。
2、分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次。
3、将低粉过筛加入拌匀，然后加入燕麦片拌匀，后加入紫薯泥搅拌均匀。
4、拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。
1、抗氧化
紫薯中含有抗氧化成分花青素，所以它的抗氧化能力还是很强的，如果经常吃紫薯的话，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯不仅含有丰富的纤维素，而且还有我们体内需要的硒和铁。它有抗疲劳、抗衰老、补血的功效，容易被人体吸收，增强我们的抵抗能里。健康专家还说：硒是癌细胞的天敌，因此有”抗癌大王“的称号。
4、保肝
紫薯还有很好的保肝效果，你想要了解吗?一起来看一看吧。
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
5、减肥
紫薯吃一点就有很强的饱腹感，而且它的热量很低，比我们平时吃的主食都要低一些，而且是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
吃紫薯可以提高人体的免疫力，它含有的粘性蛋白比较高，对防止肝脏和肾脏方面的疾病有一定的效果，紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
总结：小编通过文章向你们传达紫薯的吃法以及紫薯的好处，朋友们是不是在你们的营养菜谱中有多添了一道食物呢?小编也知道，那么的营养菜谱你们是看不过来的，在此小编就长话短说，一日三餐，早餐晚餐是适合吃紫薯的。
