碧根果和核桃都是属于坚果类，长的也差不多。而且都是非常有营养的干果。那么有的人就想要了解了，碧根果和核桃相比，哪个更好，更有营养呢。本文就给大家分下一下，碧根果和核桃哪个好?碧根果和核桃的营养价值。碧根果和核桃的功效?碧根果和核桃食用注意事项。一起来看一下吧。
碧根果和核桃哪个好
根据营养学的专家提出，碧根果和核桃都是属于坚果类的食物。两种食物的营养和价值功效都特别相似，很难说清楚哪个更好一点，哪个差一点。还是要根据具体的个人体质来选择适合吃哪种坚果。
碧根果富含多种营养物质，除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质，具有健脑益智、美容、抗衰老、防治神经衰弱等多种功效。而核桃富含亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等等，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效。
从热量方面来说，碧根果的热量要比核桃稍低一些，但两者都属于高热量食物，因此都不能多吃，每天吃5颗以内为宜，否则容易引起发胖、上火。
碧根果和核桃从食用的对象来说，都是属于男女老少适合的坚果。不过脾胃不好的人不适合吃太多的核桃，容易引起消不良。相反对于身体阳虚、或者脾胃不好的人，比较适合食用碧根果。
碧根果和核桃的营养价值
碧根果是美国山核桃的果实，又可称为“长寿果”，是一种富含多种营养物质的坚果类食品。那么，碧根果和核桃的营养价值有哪些呢?
碧根果富含多种营养物质，如脂肪、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等等。碧根果所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。还有，碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分，经常食用碧根果，意味着大脑的营养得到补充，从而起到健脑益智的作用。碧根果还富含维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
至于核桃，核桃富含亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效。因此，经常吃核桃，对人体健康大有裨益。
不过要注意的地方是，碧根果和核桃虽然都是对人体健康很有益的食物，但是不能够过量的食用。因为这两种都属于高热量的食物，吃多了容易堆积脂肪在体内，从而容易导致肥胖。
