红薯和鸡蛋都是比较常见的食物，也是比较受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。很多食物相生相克，那么，红薯和鸡蛋可以一起吃吗?吃红薯要注意什么呢?接下来，大家就跟小编一起来看看吧。
红薯和鸡蛋可以一起吃吗
一般，红薯和鸡蛋一起是是容易出现胀气的，这两种食物都是不容易消化的，一起吃的时候更不容易消化，严重的可能会导致腹痛。
但也有另外一种比较多人接受的说法，那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题，多只是不好消化而已，一般是不会造成严重的影响的。
另外要注意的就是，红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。
要注意科学食用红薯，一次不要吃太多，尽量细加工，好和米、面搭配吃，这样可以防止肚胀、烧心等情况。
而且正确食用红薯也是有很多好处的。一是因为它含有丰富的营养物质，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。
二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白，这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，防止肝肾中结缔组织萎缩，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。
三是红薯的确含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。 四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。
凉的，生的不要吃
吃凉红薯容易导致胃腹不适，红薯在胃当中会产生酸，因此，胃溃疡和胃酸多的人不适宜吃。生红薯在比较难消化，所以不适合生吃。
