我们都知道，在市场上，土鸡蛋的个头比普通鸡蛋小，但价格要高出普通鸡蛋好多，这是为什么呢?土鸡蛋相对普通鸡蛋的优势又在哪里呢?
一、土鸡蛋比普通鸡蛋好吃吗?
在我们吃鸡蛋的实践中发现，土鸡蛋的口感确实要略好于普通鸡蛋。这到底是心理作用还是事实如此呢?对此，营养学专家指出，土鸡蛋的口感确实要更好一些，原因就在于土鸡蛋中胆固醇的含量要高于普通鸡蛋，所以吃起来会比较香，这是确定的事实。
土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高，这是大部分都会有的误解，误解也很合理，毕竟土鸡蛋个头小但价格高，而且更好吃一些，在货币经济的思维中，贵的就是好的的逻辑普遍存在。但这里有必要让大家失望了，土鸡蛋的营养成分其实并不比普通鸡蛋高。
有一种说法认为，由于土鸡蛋来源于在田间放养的鸡，那些鸡由于和自然更加亲近，吃的食物更加天然，因此鸡蛋的营养成分也更纯粹和新鲜。但实际上，即使是放养的鸡，为了达到它们的营养平衡，鸡主人也是会夹带着喂一些饲料。而作为下普通鸡蛋的普通鸡，虽然饲料吃得更多一些，由于科学搭配的饲料营养物质更加均衡，其营养成分甚至会略高于土鸡蛋。
三、那种鸡蛋更适合吃?
既然土鸡蛋的神坛就此被打碎，我们就开诚公布地谈谈哪种鸡蛋更适合吃的问题。营养学家表示，土鸡蛋胆固醇含量更高，普通鸡蛋铁、矿、镁等矿物资的含量更高，因此，对正在发育长身体的儿童来说，土鸡蛋是更好的选择，而对患有高血压、高血脂的老年人来说，过多吃土鸡蛋可能会有患心脑血管疾病的风险，普通鸡蛋是更好的选择。
总而言之，贵的未必是好的，适合自己的才重要，本文对土鸡蛋和普通鸡蛋差异性的讨论就是这些了，希望能给大家带来帮助。
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