都说一年四季在于春，在这个时节，人们就该积极的关注养生常识，知道早春吃什么可以健康养生。那么大家知道早春吃什么好吗？知道在这样万物复苏的时节应该吃什么吗？今天我们就来详细的了解一下。
早春吃这些食物身强体壮不被疾病困扰
黄豆芽清热明目补气养血
黄豆是很平常的食物，早春时节适量吃点黄豆芽对身体有好处的。那么为什么这个时候要吃黄豆芽呢？
从季节角度来看，早春时节应季蔬菜比较少。一般多为反季蔬菜、大棚蔬菜或者是冷库中的蔬菜。
这些蔬菜一方面营养流失严重，另一方面反季蔬菜容易使用激素等。
而黄豆经过发芽之后，营养丰富又含有膳食纤维，很是适合早春食用，因此大家可以适量的食用它。
另外春节过后，一个冬天的进补导致了人体容易阴虚火旺，而且体内堆积的油脂过多。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止毛细血管出血和减低胆固醇，保护血管的作用。
而且，早春也是维生素缺乏的季节，尤其是维生素B2，多吃黄豆芽恰好可以解决这些问题。
绿豆芽清热解毒利尿解酒毒
在中医看来，绿豆芽属于一味良药，其性味甘、平，无毒。入胃经和三焦经，能清热解毒、利尿、解酒毒等，可谓是很好的一道菜。
早春时节人体容易上火和被疾病入侵，尤其是现在刚过完春节，很多人容易出现肥胖。
食用绿豆芽可以很好的缓解这些问题，而且对肥胖人群而言，其含水量多，食用之后不会出现脂肪堆积。
荠菜健脾胃消食和去胃火
荠菜属于野菜的一种，其属于一种应季蔬菜，营养价值高，其中的谷氨酸起到很大的提鲜作用。
而且，含有大量的膳食纤维，可以缓解冬季进补造成的便秘和肠道毒素堆积等问题。
另外荠菜含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，能提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春季疾病的发生。
而且，冬季进补、春节时的胡吃海喝等，都会伤及脾胃，早春吃荠菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。
早春时节多吃它，可以提高人体免疫力，减少疾病发生，并且这些食物还便宜易得。
