牛奶和鸡蛋可以同时吃吗两者同吃需谨慎

　　我们都知道，牛奶的营养价值很高，鸡蛋也同样营养丰富，但是当这两者同吃的时候会发生什么呢?近日在网上流传着这样一句话，称牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃。那么牛奶和鸡蛋可以同时吃吗?它们有哪些饮食禁忌呢?我们需要注意哪些饮食的注意事项呢?

　　牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?

　　不知道为什么人们会有这样的疑问，但是专家表示，牛奶+鸡蛋，这样的搭配是营养且健康的搭配，同时做法又简单，还能补充人体所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好。

　　另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。

　　因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。

　　牛奶和什么不能一起吃

　　牛奶是很常见的一种食物，但是关于牛奶的知识，大家真的知道吗?知道牛奶不能和什么一起吃吗?下面就为大家介绍一下相关内容。

　　1、牛奶不宜和果汁同食

　　牛奶属于酸性饮料，容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，好间隔一个小时。

　　2、牛奶不应与药物同食

　　有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法。用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时好不要喝牛奶。

　　3、牛奶不宜与米汤同吃

　　牛奶与米汤同吃的话，容易导致维生素A的流失。所以，喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

　　4、牛奶不应与酒同喝

　　在酒中，是含有一定的乙醇的，它会分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康。

　　而奶类中除了还有较多的钙外，还含有脂肪，与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。