美人蕉是一种很常见的花，但是你知道吗?美人蕉不仅可以观赏，还能食用，就拿食用美人蕉来说，蕉藕根多肉肥，含淀粉20%左右，既可当主食，又可代蔬菜，炒食、做汤均可，而且美人蕉的花和根还有我们不知道的功效，能够清热解毒，消炎去肿，而美人蕉的根更是可以治疗急性黄疸型传染性肝炎。那么美人蕉的营养价值都有哪些呢?你知道美人蕉的功效还有哪些吗?知道美人蕉的吃法吗?
食用美人蕉是一种很特别的存在，不仅可以观赏，还可以当主食，入药也是可以的。下面就让我们来了解一下吧。
食用美人蕉的营养价值
美人蕉叶片硕大光绿，花色鲜艳美丽。有诗曰：“芭蕉叶叶扬遥空，月萼高攀映日红。一似美人春睡起，绛唇翠袖舞东风。”美人蕉之名由此而来。
常见品种有柔瓣美人蕉、兰花美人蕉、粉叶美人蕉、垂花美人蕉和蕉藕等。美人蕉既可观叶又能赏花，还能食用。其中，蕉藕根多肉肥，含淀粉20%左右，既可当主食，又可代蔬菜，炒食、做汤均可。
清晨，美人蕉的花心中藏有汁液，称为甘露，甜如蜜，甘如饴，营养丰富，清凉止渴。
美人蕉的花和根茎能入药，属性微凉，味道甘甜清淡，所以能清热解毒，安神降压。美人蕉磨碎后敷于患处，可以有效治疗疮毒炎症，达到消炎去肿的目的。
女性出现子宫出血或者白带异常的情况选择食用美人蕉，可以达到止血调理的功效。此外，还可治外伤性出血。
取美人蕉鲜根60~120克加水煎，早晚分服，20天为一疗程，可治疗急性黄疸型传染性肝炎。
美人蕉的营养价值
医药
【傣药】骂短夏(西傣)：根茎治黄疸型急性传染性肝炎，神经官能症，跌打损伤;花治金疮，外伤出血《滇省志》。戈洛短马(西傣)：块根治黄疸型肝炎，风湿麻木，竹木刺入肉《滇药录》。戈落短马治黄疸型肝炎，风湿麻木《傣医药》。戈落短马：根用于黄疸型肝炎，风湿麻木《傣药录》。
