我们会发现，很多时候，当女孩子生气的时候就会不停的吃，过了一会心情就变好了，这究竟是怎么回事呢?下面我们就来为大家介绍一下一些食物的营养价值，吃完它们心情就变好了，幸福感爆棚，也告诉大家心情不好的时候吃什么，如果你想知道吃什么心情会变好，不妨来看看。
想必大家都知道，每种食物都有它们自己的营养价值，而有些食物还能有效的防癌抗癌。今天我们就要来讨论一下，食物和情绪的神秘关系。
近期，英国某大学的研究人员，联合发表在杂志上的调查显示：多吃水果和蔬菜，能大幅度提高人们的幸福水平。
研究人员与12385名成年志愿者们从2009年至2013年共同生活在澳大利亚。在这4年中，志愿者们会在自己的食物日记中记录每天所吃水果和蔬菜的数量。同时，他们也会定期收到研究人员的调查问卷，如实回答自己的身体和心理健康状况。
某大学研究员表示，总体来说，那些每天食用大量蔬菜和水果的人要比其他人幸福感更强。研究人员还发现，要想幸福感爆棚，每天摄入的水果和蔬菜应增加到8份，总量达到每天720克。
调查人员补充说，水果和蔬菜对人们的心理也产生了真真切切的影响。这与抗氧化剂有关。从以前的研究中就可以发现黄酮类化合物、胡萝卜素和健康间的联系。它们不仅对身体有益，而且还能影响人们的心情。
所以，要想幸福感爆棚，那么多选择富含更多的维生素和纤维的新鲜的时令蔬果吧!
你知道食物和情绪的神秘关系吗?
科学家发现，大脑活动的所有能量都来自于我们所吃的食物，因此情绪波动也常常与吃的东西有关。食物究竟为何具有如此神力呢?
这是因为食物有能力产生或是释放神经递质，这是一种化学信使，可以将信息从一个神经细胞传递到另一个神经细胞：诸如“我饱了”，“好疼啊”，“真令人担心哪”这样的信息都是由神经传递素传递的。所以，善用快乐食物，减少郁悒食物，掌握了生理机制与食物乐趣的神奇锦囊，也许会让快乐来得更容易些。
缺硒可导致情绪不佳
大量缺硒的人很容易焦虑，生气，产生敌意或是忧郁。硒可能具有某种尚不为人知的神经中枢的调节功能。只要摄入足够的硒就可以显著缓解以上状况，但是，尚无证据表明，提高硒的摄入可以提升情绪。海产品，特别是贝类、动物内脏、杂豆等都含有丰富的硒。
碳水化合物可以减压
碳水化合物能促使血液中的胰岛素增加。胰岛素可以清理血液中的各种氨基酸——不过酪氨酸除外。如果没有碳水化合物的作用，酪氨酸通常会被其他氨基酸所包围，使其很难对大脑产生作用。正是由于碳水化合物为氨基酸清理了道路，它才能进八大脑，并转化为5-羟色胺。5-羟色胺这种神经传递素可以减少痛楚感、减少食欲，使人冷静，如果量大的话，还有嗜睡感。研究表明，节食两个星期的人一般都会产生忧郁迹象，这正是由于碳水化合物摄入的减少导致血液中5-羟色胺含量下降所引起的。健康的碳水化合物食物对减压有显著效果，你可以试一试全麦面包、大米、麦片、粗粮、杂豆以及水果。
