5、核桃等坚果
原理
核桃等坚果富含不饱和脂肪酸，饱和脂肪很低，每天食用适量坚果，可降低血清总胆固醇和坏胆固醇水平。
用核桃替代占总热量20%的脂肪、黄油、红肉等食物4周后，总胆固醇下降了0.58mmol/L，坏胆固醇下降了0.47mmol/L。
饮食建议
近研究显示，与吃等热量的甜点相比，高胆固醇血症的患者每天吃点巴坦木(美国大杏仁)可以明显降低胆固醇。
每天摄入适量的干果(42g)如核桃、巴坦木、榛子、花生和开心果可以降低心脏病的风险。但不要食用盐腌或加糖坚果。坚果的热量高，适量很重要。
避免吃太多的坚果导致体重增加，建议用坚果部分取代饱和脂肪酸含量高的食物，例如，核桃仁或杏仁取代肉类，核仁菠菜和腰果西芹。
6、豆制品
原理
大豆含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、异黄酮、植物甾醇及大豆低聚糖等多种有益健康的成分，是膳食中优质蛋白质的重要来源。
饮食建议
大豆有降血脂作用，每天摄入豆制品可以将坏胆固醇下降5%～7%。建议每天摄入30～50克大豆，分别约相当于200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑或800g豆浆。
7、富含或添加植物甾醇的食品
原理
植物甾醇广泛存在于如玉米油、芝麻油等植物油和果蔬、豆类、坚果及谷物等植物性食物中。植物甾醇通过竞争性的抑制胆固醇的吸收，降低血胆固醇，并且不会影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
饮食建议
每日摄入1.5g-2.4g的植物甾醇可减少膳食中胆固醇吸收30%～60%，降低坏胆固醇10%～15%。每日植物甾醇需要量是至少2克，食品中添加植物甾醇或甾烷醇酯，也可起到相同的效果，如添加了植物甾醇的酸奶等。
清血管偏方
偏方一
一斤生姜，洗净凉干，切成薄片(如信封纸厚)，装在一个大口瓶内;再放入半斤冰糖;然后倒入一斤白醋，白醋没过姜面即可。后将瓶口封死。8天后，开始食用。
食用方法
每天早上空腹吃5—8片姜(视姜片大小而定)喝一小勺醋。
偏方二
一斤花生米放入大口瓶中，再放入半斤醋，没过花生米即可，将瓶口封死，7天后食用。
食用方法
每天晚上临睡觉前或早上空腹吃10—15粒(视花生米大小)即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这7类食物堪称血管清道夫，你们都了解了吧。这对于不了解吃什么能够清血管的人来说，真的是太好了。看了上面说的清血管吃什么好以及清血管秘方，感兴趣的还可以去了解更多详情。
