血液是身体中非常重要的组成部分，血液的干净程度和健康息息相关，如果你的血液不干净了，随之而来的各种血液相关的疾病便会找上你，当血液不干净的时候我们可以食用净化血液的食物，这样可以帮助我们清理血液里面的杂质，如何才能判断出血液是否干净呢?
净化血液的食物
中医学的基础在于医食同源，以将万物概分为阴与阳为基础，进而再把人的体质分为阴性与阳性，然后再依各种体质，找出各种食材所具有的食用与药用效果。
胡萝卜：延缓老化，预防癌症
现代的医学已经将活性氧定位为癌症、脑中风、老化、心肌梗死、肺炎、风湿等各种疾病的起因。目前有一些方法可以去除活性氧的物质，例如活性氧的物质、维生素A、维生素C、维生素E、唾液中的过氧化物酶或绿茶，生姜中的姜黄素也是可以的。胡萝卜富含非常丰富的维生素A，维生素C，维生素E，向大家极力推荐这种食物。
牛蒡：温热身体，改善下半身的衰弱
牛蒡是典型阳性食物。如果你自觉体力和精力正逐渐衰退，或是体质虚弱的人，好食用牛蒡或牛蒡类保健食品。牛蒡含有具有滋养强壮作用的精氨酸，由于老化是从脚开始，牛蒡可以强化足与腰，预防老化。《本草纲目》也记载，牛蒡能去除五脏的恶气，防止手脚的衰弱，治疗中风、脚气、疮疡、咳嗽、疝气、积郁等。
白萝卜：改善食物中毒和宿醉，具有美肤效果
《本草纲目》记载，将白萝卜捣生汁饮用，能够止消干、利关节、良颜色、使人肌肤细致白净，对糖尿病或老人的口渴、少尿等有效;对女性而言，则具有美肤效果。白萝卜含有铁和镁，能治疗黏膜疾病，而且具有治疗感冒、舒缓因支气管炎引起的咳嗽及去痰的效用。
生姜：改善畏寒症，祛除百病之源
生姜能够预防百邪，生姜含有辣味，辣味的成分是姜油酮、姜烯酚、姜辣素，以及芳香成分的姜醇、姜烯，这些成分能够发挥强力的药效。生姜的主要作用有抗溃疡、止吐、健胃;胃肠内的杀菌;此外，还能够强心、稳定血压、抑制血小板凝结;止痛、镇咳、去痰、发汗、解热等都是它的功效；
莴苣：降体温，消除头脑疲劳
莴苣富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质则有钾、钠、钙、铁等。特别值得一提的是，莴苣含有使脑部功能恢复正常的镁、磷、硫，具有消除头脑疲劳、使人镇静等药效。但它与根茎类食物相反，具有冷却身体的作用，因此，在吃生菜色拉时，要撒上能够温热身体的盐，或是淋上酱油等调味料，如此就能达到阴阳平衡。
豆腐：预防高脂血症，强化大脑功能
豆腐含有优良的植物蛋白，以及预防高脂血症的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。此外，豆腐中含有使头脑运作顺畅的大豆卵磷脂、钙、钾、锌、铁等矿物质。而且它被人体消化吸收率高达100%，胃肠病患者、老年人都可以将豆腐当成营养补给食品。《本草纲目》中也记载豆腐具有促使胃肠功能顺畅、提高气力、净化血液、抑制发热等的作用。
鸡蛋：滋养强身，预防畏寒症，延缓老化
鸡蛋是温热身体的阳性食物，被视为“强精”食品。鸡蛋是由蛋白和蛋黄构成的，蛋白的蛋白价为100单位(一般来说，数值愈大，表示蛋白质的营养价值愈高)，是由优良的氨基酸组成的蛋白质，牛乳、猪肉、豆腐的蛋白价分别为85、84、67单位。
不运动的人每天吃一个鸡蛋，大约会增加6毫克的胆固醇，而每天运动量比较多的人，每天可以吃1~2个鸡蛋都不会让血液中的胆固醇增加。
荞麦：强化血管，预防脑中风
所有谷类都是禾本科的植物，只有荞麦是属于蓼科的植物。阴阳理论认为，在寒冷地区栽种的食物具有温热身体的作用。外观呈红、黑、橙等暖色系食物能温热身体;相对的蓝、白、绿等寒色系食物，则具有冷却身体的作用。
荞麦粉颜色愈黑，营养成分愈多，和淡色的荞麦粉相比，黑色荞麦粉的铁质、钙质等矿物质以及维生素B1、维生素B2等维生素含量都比较丰富。
