大家在食用食材之前往往要进行择菜，还有清洗，后进行蒸煮。但是你知道吗?其实在你进行择菜的过程中，有些被你当做下脚料扔了的食材其实它们的营养价值很高，能够有治病养生的功效。所以小编接下来就给你们介绍一下，在平时的生活中究竟有哪些被你扔掉的下脚料其实能够有治病养生的功效。
1、白菜根
很多人在吃白菜的时候都喜欢吃白菜叶，对于白菜根来说往往是选择丢弃。但是小编今天想要和大家说的就是，其实白菜根的营养价值是非常高的，而且对于治病来说也是非常好的，为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是白菜根味甘，性微寒，因此吃它具有非常好的清热利水，还有就是养胃止咳的功效。所以在平时的生活中有很多人都喜欢把白菜根与其它一些食材混合，当成偏方使用来治病，比如说，大家可以把白菜根与生姜放在一起煮，对于治疗初期感冒来说，效果是非常显著的。
还有就是因为在白菜根中其实含有非常多的营养成分，比如说纤维素，因此吃它可以非常有效的帮助大家达到促进肠道蠕动的功效，对于那些患有便秘的人来说具有一定的缓解功效。
在白菜根中其实含有非常丰富的维生素C，这是一种身体必须的营养素，如果身体中维生素C的含量充足，那么就可以非常有效的帮助大家达到保护肌肤，延缓衰老的功效。
所以在以后的生活中，如果你有以上这些需要，那么你在吃白菜的时候就一定要记得不要把白菜根扔掉，而是再经过加工吃下去，对于身体保养来说，效果非常的显著。
2、莴苣叶
说起莴苣，相信很多人都比较喜欢吃它，但是对于莴苣叶而言，则很少人会选择吃。但是小编今天想要和你们说的就是，其实莴苣叶是个宝贝，对于治病养生来说，效果是非常显著的，为什么要这么说呢?这主要就是由于以下这些因素造成的。
首先就是莴苣叶其实是一种含有非常多营养物质的食物，并且经过研究证明，在莴苣叶中蛋白质的含量要比莴苣肉高出好多倍，而蛋白质又属于肌肤保养必不可少的一种物质，如果肌肤中蛋白质的含量充足，那么可以非常有效的帮助大家拥有弹嫩的好肌肤，所以大家在平时吃莴苣的时候千万不要把莴苣叶扔了，吃它可以很好的给身体补充蛋白质。
