春季是容易上火的时节，人们很容易就便秘，那么便秘怎么办？有很多人会通过多喝水或者吃一些水果来缓解便秘的情况。那么你知道便秘吃什么好吗？知道便秘的食疗方吗？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
食物其实是很神奇的，它们有着各自的功效，人们利用它们来缓解身体出现的一些状况。那么便秘吃什么好呢？
一：橄榄油、大豆酱
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上，其中对身体有益处的要属橄榄油了。
大豆有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
二：海藻
海带等藻类食品含有多种维生素和矿物质，特别适合凉拌着吃，比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等，当然也有一些其他的吃法，例如和肉一起炒着吃，或者做成海带肉丝蛋汤。
三：红薯、苹果
红薯是公认的帮助排便食品，在夏天也好多吃点。它既可作主食，又可当蔬菜。
在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
四：粗粮、藕
糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。
莲藕也是根茎类蔬菜之一，它可以做成藕粥，当然也可以和其他食物一起搭配着吃。
将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道好。
