那么我们应该用什么样的方法去吃它呢?小编告诉你，选择用凉拌的方式吃是好的，因为用这样的方法可以很好的保存住苦瓜当中所含有的营养成分，因此大家在吃的时候就可以更加有利于大家的身体健康。
凉拌苦瓜怎么做
材料
需要准备的食材有苦瓜、葱、红辣椒。
制作过程
1、把准备好的苦瓜从中间切开来，然后去除掉苦瓜瓤。把剩下的部分用刀切成片。
2、把锅中倒入适量的水，加入食盐，等煮开了之后把切好的苦瓜放在里面用水焯一下。等捞出来之后放在冷水当中浸泡。
3、葱与红辣椒分别切成丝，然后放入水中浸泡备用。
4、把大蒜拍成碎末，然后在里面加入醋、白糖、香油、生抽搅拌均匀。
5、把苦瓜还有葱，红辣椒从水中捞出来，然后再把调好的酱汁淋在上面。
6、在锅中倒入一些油，等烧开了之后，把它直接淋在搅拌好的苦瓜上面就可以了。
结语：以上这些就是小编为大家所推荐的，在晚上的吃饭的时候可以搭配着一起吃的小菜，因此大家在晚上吃饭的时候不妨试着吃些，对于身体健康来说好处很多，特别是对于那些想要瘦身的人群而言，你们更加应该选择吃它，对于瘦身来说，效果明显。
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