9.把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅。
10.倒入糖粉。
11.快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用。
烹饪技巧
1、姜和糖的比例，一斤姜至少要放七两糖，多可以1：1放。
2、我这个姜不太老，而且家里人喜欢吃辣的，所以我没有泡水，不能 吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，不愿意泡的，可以拿锅煮一下，然后倒掉水再和糖浆一起熬。
3、糖粉不是必须的，可以不放。
4、后一步快速翻炒，出砂后晾凉即可保存食用。
做法二
材料
嫩姜300公克，盐10公克，冷开水适量，盐少许，细砂糖100公克，糯米醋200㏄，水150㏄。
做法
1.嫩姜洗净、沥干，放入容器中，再加入10公克的盐拌匀，腌渍备用。
2.待作法1的嫩姜出水、微软后，再用手搓揉出苦水，并将多余的水倒掉，接着加入适量的冷开水浸泡约3小时，再捞出沥干，备用。
3.取一锅，加入适量的水煮滚，放入细砂糖煮至融化，待凉后加入糯米醋拌匀，即为糖醋水备用。
4.取一玻璃瓶，装入作法2的嫩姜，再倒入作法3的糖醋水，密封盖子，浸泡约10天后取出即可。
做法三
材料
小红枣10颗，红糖30g，生姜10片，清水500ml。
做法
1、红枣洗净去核，与红糖、姜片一起放入炖盅，注入清水。
2、盖好盖子，炖煮(或隔水蒸)半个小时即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍姜糖功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了姜糖都有哪些功效与作用了吧，小编还为大家介绍了几款姜糖的制作方法大家不妨动手试试哦。
