做法
1、鱿鱼切丝，焯水并冲洗干净沥干水分。
2、红绿辣椒切丝，蒜苗、葱切段，姜切丝，蒜切片。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味，放少许郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。
4、然后放入辣椒和蒜苗一起翻炒至断生。
5、放少许生抽、盐、糖、鸡粉，再把焯水好的鱿鱼丝均匀翻炒一下使其入味，放葱段即可出锅装盘!香辣鲜美的鱿鱼丝做好了，吃口好爽啊!
五彩鱿鱼丝
材料
鱿鱼、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、黑木耳、葱、姜、蒜、韩国辣酱。
做法
1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝。
2、鱿鱼剔骨切成细丝。
3、锅热后放入少许油。
4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味。
5、放入鱿鱼丝煸炒出香味。
6、放入少量韩国辣酱继续煸炒。
7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒。
8、直至将菜煸出香味。
9、放入盐、鸡精调味。
10、勾薄芡后，将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。
小诀窍
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
结语：鱿鱼丝吃多了会怎样？鱿鱼丝有着丰富的营养，但是也正是因为它的营养价值非常的高，导致很多人都认为鱿鱼丝的热量很高，吃多了会发胖。文章中介绍的鱿鱼丝的做法相信大家都已经知道了，根据自身的情况合理的食用鱿鱼吧。
