癌症是可怕的，没有人会想得癌症。所以目前身体还很健康的我们，平时要多吃一些抗癌食物，再加上合理的饮食习惯，就可轻松远离癌症。想知道抗癌食物有哪些以及抗癌食物排行榜吗?那就一起来看看吧。
经常听人家说什么食物防癌，什么食物抗癌，但没有实践过，谁也不知道到底效果如何。所以下面要介绍的就是日本老人常吃的抗癌有奇效的菜。
在日本，裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物，特别是日本的老人，几乎每天都喝它。
原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。
水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。
众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入了过量的盐分。
如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康。真是一举多得。
另外，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收，它可以在人体的肠道中起到增加粪便量，柔软粪便的作用。
还可以起到了刺激肠壁，促进肠蠕动的作用，这样就减少了粪便停留在体内的时间，间接的减少了大肠癌的患病率。
我常常推荐自己的父母，从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜，自己做汤喝。
裙带菜大酱汤的做法
1.将半盒嫩豆腐切小块，加日式大酱一匙，葱花少许。
2.将裙带菜用水泡开。
3.汤锅里加水烧开，转小火，然后盛出一点儿热水，把大酱化开。
4.把化开的大酱倒入锅里，尝尝咸味，不足的话，就再加一点儿酱。味道合适的话，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。
5.汤将煮沸时关火，撒葱花。
除了上面说的裙带菜抗癌效果比较好，其实还有许多食物也都具有抗癌效果，下面就来仔细介绍下它们。
1、茶叶
有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。
另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
