巴旦木是广受欢迎的一种坚果，它的营养价值非常的高，其中包含蛋白质、植物油、而且还是富含胡萝卜素的食物之一，多吃巴旦木对人体非常的好，那么大家知道巴旦木怎么吃吗?巴旦木的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下巴旦木的功效与禁忌吧。
巴旦木是非常好的养生滋补品，它的营养价值非常的高，下面大家就一起来了解一下巴旦木的功效与禁忌吧。
吃巴旦木的注意事项
1.巴旦木对哪些病有辅助治疗的作用
感冒，哮喘，糖尿病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，儿科疾病，传染性疾病，皮肤性病。
2.哪些人群适宜食用巴旦木
常年处于低温环境工作的人吃巴旦木有很好的滋补功效，还有处于高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群食用巴旦木效果也很棒。
3.哪些体质的人适宜吃巴旦木
巴旦木并不是什么体质的人都能吃的一般健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质这些体制的人食用巴旦木效果非常好。
4.哪些疾病的患者不适宜食用巴旦木
痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病。
5.哪些人群不适宜食用巴旦木
高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员。
6.哪些体质的人不适宜食用巴旦木
湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质。
巴旦木的作用
1.帮助肠道健康
有研究表明，巴旦木可以增强肠胃蠕动，改善肠道健康，促进排便排毒，所以建议大家在日常生活中多吃一点巴旦木哦。
2.保护肌肤
科学研究表明，巴旦木是含维生素E多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。
一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
3.有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
4.控制体重
首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入。
其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
巴旦木的吃法
巴旦木炒虾仁
用料
鲜虾400g、巴旦木50g、芥蓝7-8根、葱姜末各一勺、盐2g、腌虾料广东米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮、盐1-2克、白糖1/4小匙、香油少许。
做法
1.鲜虾去壳后将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分。
2.加入腌虾用调料抓匀，腌制15分钟左右。
3.芥蓝摘掉叶子削去外皮，斜刀切段，葱姜切末。
4.将芥蓝段焯水后控干备用。
5.锅内热油，下入葱姜炝锅。
6.下入虾仁翻炒至变色。
7.下入芥蓝，加入盐调味，翻炒均匀。
8.加入巴旦木淋少许香油炒匀后制作完成。
