玉米枣糕
材料
麦粉400克,玉米粉100克,红枣125克,棉白糖150克。
酵母粉5克,泡打粉5克,小苏打粉5克。
做法
1.将红枣去核放锅里,加入水200ml,开大火烧开,转入中火煮10分钟,捞出红枣。
2.用勺子将煮熟的红枣弄碎,然后加入白糖拌溶化。
3.加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。
4.加入煮的红枣水和面,不鸲另加水,和到面成糊状,抓上能慢慢往下流就可以了。
5.笼屉内放上一块湿的屉布,将粉糊倒在屉内。
6.锅内加水开大火煮开关火,放入笼屉加盖闷饧发约30分钟,只要是原糊的两倍。
7.锅开大火蒸40分钟即可。
山药枣泥糕的做法
材料
淮山药,糯米粉,大枣。
做法
1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽。
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。
3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。
4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。
结语:以上就是小编关于枣糕的制作方法的相关介绍了。希望大家通过对上面内容的阅读可以喜欢上枣糕。其实枣糕的做法还有很多,小编这里就不和大家一一的分享了。后,小编祝愿每一位女性朋友一边吃枣糕,一边变得更加的水嫩迷人。