栗子，相信没有人会没吃过吧。现在正是栗子大量上市的时候，相信很多人家的餐桌上经常能看见，糖炒栗子，栗子烧鸡，栗子烧肉等家常美味。栗子的吃法有很多，自己喜欢就好。想知道栗子的做法以及栗子怎么做吗？那就一起来看看吧。
栗子是很多人的心头宝，无论是烧菜还是零食，栗子都是大家的不二选择。而且栗子营养丰富，可适量吃一些。
方法一
材料
栗子，鸡腿肉，青椒，胡萝卜，老干妈，盐，糖，黄酒，生抽。
做法
1、首先就是买栗子，要买那种不大也不小的。然后慢慢的把皮剥掉，捏成小块状备用。
2、将鸡腿肉都剔下来，切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽，腌渍15分钟左右。
3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。
4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香，而是直接在油热之后，放入青椒丁爆炒，因为不是辣椒所以不用怕辣。
5、青椒炒香后，把腌好的鸡肉块入锅，再次加入调味料盐、糖、生抽。当然重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。
方法二
材料
鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒。
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用。
2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好)盛出备用。
3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒。
4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。
方法三
材料
鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。
做法
1.鸡腿洗净切成块备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。
5.约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
6.另外青菜烫熟备用。
7.盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。
方法四
材料
板栗，玉米，鸡，姜片，葱段，少许盐。
做法
1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。
