经过呼吸道进入肺部，从而诱发肺癌的发生，因此炒完菜之后千万不要立马就将油烟机关掉，应该给予未排完的致癌废气排干净的时间，让油烟机继续运转3分钟左右，确保有毒气体完全排出，利于人们的身心健康。
2、循环使用炸过的油
有的人炒菜的时候一不小心手滑将油放多了，但是出于节省考虑，一般都舍不得扔掉，而是继续用来高温炒菜或是进行油炸。出于健康考虑，经常使用多次经过高温过滤下的食用油，对我们的健康是有很大坏处的，因为多次使用过的油里面会残留很多致癌物质，继续使用有损人体健康。
并且在食用油的选择方面，我们应该优先选择植物油以及经过物理压榨生产出来的油，虽然相比动物油更贵点，但是对我们的健康却是极有利的。
3、不刷锅继续炒
每天中午都会准备好几个美味可口的菜肴，刚炒完一个菜之后锅里面还会有一些剩余的油。这时候很多人都会选择不刷锅继续炒下一个菜，虽然这个方法看起来很省事还省油。实则却是对我们的身体健康有很大坏处的。
炒完菜的锅看似很干净，但是却残留食物的残渣以及附着的油脂，当再次进行高温炒菜的时候会发生质变，产生一种致癌的物质。
这种物质被人体食用之后会引发不必要的癌症风险，因此，这个小习惯我们应当及时的予以纠正，否则对我们的身体健康造成严重的危害。
结语：上文就是小编为大家介绍的炒菜加醋可以起到的各种好处，在现在这个养生防癌的全民时期，如何防癌养生成为了重点。而饮食是生活中的重要组成部分，一不小心就会病从口入，因此，饮食需要讲究。这个炒菜加醋就可以轻松达到防癌翻倍的效果，对我们的健康生活有极其重要的影响，希望对您的生活有所帮助!
