提到全麦面包，大家都知道全麦面包是很有营养的，全麦面包外观呈褐色，可以看到很多的麦麸小粒，吃全麦面包的好处是可以起到辅助减肥的作用，那么全麦面包的做法是什么呢，全麦面包怎么做好吃呢，我们一起来看看吧。
主料
准备适量的高粉、全麦粉和干酵母，还有辅料盐、糖、水和橄榄油。
辅料
黄油适量。
步骤
1.除黄油外所有材料糅合，出筋后加黄油揉至扩展阶段。
2.把面团发酵一下，等过一段时间之后用手蘸着白面在面团上戳一下，如果面团不回缩就可以了。
3.分割成四份，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后，擀成椭圆形。
5.翻面后自上而下卷成橄榄状。
6.后再发酵一次。
7.表面涂水，洒些芝麻，表面用刀划口子。
8.挤上软化的黄油，预热烤箱200度20分钟。
全麦面包的合理食用方法
1、不要在面包上涂抹过多的果酱
很多人喜欢在吃面包的时候涂抹很多的果酱，为了让面包更加美味，很多选择涂抹各种果酱，大家不知道的是果酱中也含有很多热量，在吃的时候一定要注意这个问题，一定要配合热量低的食物，如果你不能保证有充足的运动量来搞定这些热量，那么你好不要食用含果酱多的面包。
2、全麦面包好早餐时候食用，同时搭配饮用低脂牛奶
全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。 任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃容易引起胃病，至少放上两个钟头才能吃。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
3、还可以把全麦面包和其他食物组合起来吃，形成三餐减肥食谱
全麦面包减肥食谱
第一天
早餐
全麦面包两片、牛奶一罐。
午餐
番茄一个、黄瓜一条、意大利面条一小碟。
