水煮花生的做法 滋养调气的好选择(2)

  7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

  8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

  9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

  温馨提示

  1.花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!

  2.在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。

  3.煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

  4.吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。

  做法三

  主料:新鲜花生。

  辅料:桂皮、花椒、盐。

  1.花生倒入盆里,加入适量清水。反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。

  2.取出,沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。

  3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

  4.加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟[3]

  小贴士

  1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

  2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。

  营养价值

  花生味甘、性平,入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对水煮花生的做法已经很了解了呢?水煮花生的吃法很多,做法非常的简单,是爱喝酒朋友们非常不错的下酒菜呢。营养丰富,口感也不错。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。

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