食盐，是我们每天的日常生活中必不可少的，有了它，菜肴才能美味。而各个地区饮食文化是不同的，南方和北方对待食盐的态度也很不一样，北方人对盐分特别的钟爱，南方人偏偏喜欢糖分，所以造成了一些疾病的高发，高血压、糖尿病也呈地域化特点。
这些生活方式，对人的身体是有一定伤害的，就拿食盐来说，看似很普通的它，伤害真的可能让你难以置信!
生活离不开食盐
食盐，作为人体中不可缺少的物质成分。它的组成成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
《神农本草》记载：“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用盐水擦拭身体，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐(或酱油)可以减少疼痛。
天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛;每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑;如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒;夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。
食盐引发各种疾病
1、食盐过多会引起高血压
据调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低，基本上没有患高血压的，而每天食盐量高达20克左右的日本北部居民，高血压发病率高的惊人。
盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。
2、食盐过多会引起感冒
高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。
