核桃是我们生活中常见的滋补品之一，核桃是优良的滋补品，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，并含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，有强健大脑的额功效。那么核桃到底该怎么做才好吃呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
核桃糊
材料
大米一把，核桃仁120克，适量冰糖
做法
1、大米一把用温水泡四小时。
2、核桃仁120克用开水泡两分钟，剥掉外皮(剥核桃皮这类的事情当然是边看电视边干就会轻松些)，再用150度烤箱烤香(用微波炉或锅炒也可以)
3、将大米和核桃仁放搅拌机中，加入四杯清水打匀。
4、再倒入锅中煮开，调小火搅动，加入适量冰糖。
核桃枣泥蛋糕
材料
熟透的香蕉3-4根，红枣若干，油0.5杯，低筋面粉，鸡蛋1-2个，糖(根据个人喜好适量放)0.25杯，小苏打1茶匙，盐0.125茶匙
做法
1、香蕉去皮，放入搅拌机打成泥，打得时候可以加入几滴水，没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2、把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里，然后加入油，搅均匀打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。
4、筛入面粉，从下往上捞匀就可以。
