1、干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。
2、将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝，备用。
3、热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
4、在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
炒米粉
材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油
做法
1、把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2、泡好的米粉捞出沥干水备用。
3、锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4、锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，后放适量耗油，酱油调料即可!
结语：经过小编的介绍大家是不是已经知道如何制作美味米粉了呢?米粉营养丰富，有嚼劲。非常适合小孩食用。米粉本身无味，配以辣椒或是其他配菜，立马升级为美味。如果您喜欢本小编的介绍的方法，那就赶紧试试吧。
