药理作用
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。
用法用量
内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。
宜忌人群
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。
桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似
桂皮营养分析
1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增
2. 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。
桂皮补充信息
1. 受潮发霉的桂皮勿用，夏季忌食
2. 桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用
3. 挑选桂皮：优质桂皮，外表呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为好。
桂皮适合人群
1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。
桂皮食疗作用：桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经。
有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效。
桂心：苦辛，无毒(或作甘大燥)。
功用：补阳，活血
桂枝：辛甘温，无毒。
功用：温经，通脉，发汗
总结：通过以上的介绍，大家对桂皮是否有一定的了解了呢?知道桂皮对人身体健康有哪些影响了吗?在我们在药膳中放入桂皮的时候，一定要注重桂皮的注意事项哦，以免造成不良影响。
