随着生活水平的越来越高，在以前的日子中难以相见的美食，现今是如果想吃就会整天的出现在面前。曾经的蜜枣，就是这样的，那么你对蜜枣有多少的了解呢?下面我们一起来看一看吧。
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蜜枣的简单介绍
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。
蜜枣有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。本词条专指蜜饯。
中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣)，徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分)，可以看出来三者口感越来越硬。
常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。
而后面的两类都属于硬蜜枣。
