小孩吃什么补血
铁是人体的必需元素之一,是小孩生长发育与健康的重要营养素之一,缺铁会导致缺铁性贫血。给孩子有效补铁可改善和预防缺铁性贫血,至于小孩贫血的人吃什么补血快,父母在给孩子补铁之前需要掌握一些必要的知识,让孩子均衡营养补充铁质,更快的改善贫血症状。
家长要培养孩子良好的饮食习惯,鼓励孩子多吃饭菜,但是孩子贫血时普遍都存在偏食不爱吃饭的情况,这时食补难以改善贫血,可以给孩子吃些铁,之缘片,每天两片一个月后孩子贫血就会改善,食欲也会有所增加了。另外,补铁期间少吃碱性食物,饭后不要喝浓茶,牛奶不能和补铁剂一起服用。
猪肝羹
猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。
猪血汤
猪血切片,先用开水氽烫过,捞出。高汤放锅内,加入洗净切好的酸菜丝,先煮5分钟再放入猪血,再煮5分钟,加盐调味。后可以放点葱花或韭菜。
注:猪血有腥味,买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥,且可以避免出水。
芝麻粥
黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。
蛋黄羹
将熟蛋黄研碎,加肉汤研磨至均匀光滑,加精盐调匀上锅蒸约10分钟。注意蛋黄要研碎。研匀,不能有小疙瘩。
红枣花生煲
干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,共煮至枣熟半烂,每日早晚食用。
猪肝黄豆煲
猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。
猪皮红枣羹
猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量佐餐食用。
菠菜粥
大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。