便秘吃芋头的好处
芋头这种食材，在生活中我们是比较喜欢去将它制作成一些砂糖芋头的，它对于肠道的消化以及肠道的蠕动是很好的，所以便秘患者在平时适当的吃一些芋头对于治疗便秘是有帮助的。芋头这种食材含有比较多的淀粉。矿物质以及维生素，它是一种粗粮，可以被便秘患者充当主食来食用。
芋头的营养价值是比较多的，这就需要便秘的患者在平时多去了解芋头的相关资料。下面是一篇关于便秘能吃芋头吗的分析，希望便秘患者能够花一点时间去了解它，对于治疗便秘有所帮助。
便秘可以吃芋头。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口，具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便，便秘患者可以食用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
通过文章的详细介绍，我们都知道便秘患者在生活中是可以适当的去吃一些芋头的。便秘患者在生活中适当的吃一些芋头，不仅可以补充一些身体所需的营养物质，而且对于治疗便秘是很好的，所以便秘患者在平时可以适当的去一些芋头。
相信很多人都知道洋芋，洋芋就是土豆，是我们都非常熟悉的一种蔬菜，那么芋头是什么呢?肯定有很多人不知道什么是芋头，很多人可能会认为芋头就是洋芋，这是一种非常错误的认知，虽然芋头和洋芋都是一种食用类植物，但是它们之间还是有根本的区别的，下面我们来仔细了解一下芋头。
芋头是一种多年生的块茎类植物，叶子很肥很大，叶柄也比较长，颜色一般是紫红色或者绿色，芋头也叫做青芋或者毛芋头，一般人群都可以食用芋头，尤其对于一些身体比较弱的人，芋头是不错的选择。
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
