在日常的生活中白薯大家应该知道，白薯具有很高的营养价值，而且白薯对于人体的吸收也是很有益处的，白薯的口味也是很独特的。那么大家对于白薯的营养价值大家究竟了解多少呢。对于白薯的食用功效大家了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、白薯的介绍及营养价值 2、白薯的功效与作用
对于现在的很多人来说或许应该都吃过白薯，白薯的味道是很好的，很多人喜爱吃白薯的主要原因不仅仅是因为换生米的独特的口感味道，更主要是因为白薯本身就含有很丰富的营养价值，而且白薯对于人体的吸收来说，还是很有益处的。
白薯的介绍及营养价值
白薯其实也就是人们通常所说的地瓜，也叫甘薯，它含有多种维生素，大量的食物性纤维，对于便秘的预防有一定的作用，而且还可以减少人们对热量的摄入，从而起到减肥的作用，另外，对于肠癌的预防，白薯也是有一定的作用的，下面，专家就来为我们详细的介绍下白薯的营养价值。
白薯是一种含有多种营养素的食物，它地人体健康有着很好的促进作用，是一种既廉价又有着极高营养价值的食物，但是很多人对于白薯的营养价值却并不是很清楚，下面专家来为大家做个介绍。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷!其对於人体健康的好处如下。
1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿!
从以上专家介绍的内容中，我们可以看出白薯的营养价值是非常高的，它在我们的生活中很常见，而且价格也不贵，在平时大家不妨可以多吃一些，有的人吃了白薯后容易放屁，其实，这种情况可能表示消化能力不好，如果长期如此应及时就诊。
