西瓜子的食用宜忌
西瓜子老少皆宜，每次约50克。患咳嗽痰多和咯血等症的病人宜多食。此外，食欲不振和便秘患者也宜食用。西瓜子含有不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化、降低血压，适合高血压病人。
但是西瓜子也不能吃得过量，吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃，以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子，会伤津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生疮，且伤胃。
注意事项
1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;
3.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
衡量西瓜种子的质量有以下标准
纯度
纯度是指受检种子符合本品种性状特征的种子占全部受检种子的百分率。也就是说百分率越高，种子质量越好，一级西瓜种子纯度应达到99%以上，二级种子纯度应不低于96%。
净度
净度是指除去夹杂物，纯净种子的重量占全部受检种子重量的百分数。一级种子净度应达到99%以上，二级种子净度应达到96%以上。
千粒重
千粒重是指1000粒西瓜种子的重量。不同品种千粒重不同，但同一品种的种子千粒重基本上是一定的。在标准含水量条件下，种子千粒重反映出种子饱满程度，千粒重高的种子质量就好。
含水量
含水量是指种子在常温下贮存种子含水量应保持在12%至14%以下。也就是说含水量越低，表明种子质量越高。
