推荐NO.3:杏
推荐理由
杏子含有丰富的维生素A,儿童多吃些杏子,可以改善血液循环,保证大脑供血充分,从而增强大脑的记忆力。杏果肉酸甜,性温,有清热止咳治疗感冒的功效,并能健胃消食。
注意事项
产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品。
三.蔬菜类食物
推荐NO.1:胡萝卜
推荐理由
胡萝卜是蔬菜中维生素A第一名。胡萝卜中主要含有的是β胡萝卜,β胡萝卜素价值高,1分子可以转化为2分子的维生素A。胡萝卜含有的维生素A,是人体正常生长发育所必需的物质,能提高人体免疫力,间接达到防癌目的。
注意事项
胡萝卜适合熟吃,不宜生吃,而且不宜一次过吃太多,大量胡箩卜素积聚会导致皮肤变黄。
推荐NO.2:西兰花
推荐理由
西兰花中含有丰富的胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于保持皮肤弹性。同时西兰花中胡萝卜素转化成维生素A后含有的大量抗氧化剂,能有效吞噬导致衰老的自由基。西兰花能有效促进人体生长发育,增强记忆力。
注意事项
西兰花宜熟食,而且西兰花切开不宜久放,会损失大量抗癌成分。
推荐NO.3:菠菜
推荐理由
菠菜含有的抗氧化维生素A,能促进细胞分裂,有效抗衰老。菠菜含有的胡萝卜素能转化成维生素A,有效促进生长发育。
注意事项
小编建议用菠菜做凉菜或是直接炒制时,搭配些含有油质的食物例如坚果一起食用,这样就可以大大提高其维生素A在人体的吸收利用率。
四.植物类食物
推荐NO.1:红薯
推荐理由
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果,一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,橙色红薯比紫色红薯维生素A含量往往要高很多。红薯中的绿原酸,更能抑制黑色素,有效降低雀班和老人斑的生成。还可以抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓衰老。
注意事项
每次吃红薯不要过量,好不要食用凉的红薯,以免产生胃腹不适的现象。