草莓是很常见的水果，它不但看起来颜色鲜艳，吃起来的味道也非常美味，深受人们的喜爱，常吃草莓的人，知道它的好处有什么吗?草莓的吃法有很多，除了当做洗了直接吃，还能做成甜品，多数食物都是有禁忌，草莓的禁忌有哪些?
1、防止掉发
草莓当中有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等，这些物质能帮助大家有效的改善和预防头发稀疏与脱落。草莓里面也有矿物质，例如镁和铜等，经常吃草莓可以防止真菌生长和头皮屑。平时大家也可以自制草莓发膜。
2、美容作用
爱美的人可以多吃草莓，草莓中有抗氧化剂和维生素C，这些物质能延缓衰老，还可以让皮肤更加健康，也能起到预防皱纹的作用。在草莓中含有比较多的水杨酸，我们要知道水杨酸是痤疮的天敌，大家可以常吃草莓。
3、预防心脏病
很多人应该不知道，草莓能预防心脏病，主要是它当中有抗氧化剂和黄酮等营养物质，这些物质能帮助防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓有一定的抗炎特性，经常吃草莓能让自己的心脏更加健康。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓的吃法
草莓千层蛋糕
材料：鸡蛋2个、高筋面粉30克、低筋面粉70克、糖40克、牛奶300克、黄油20克。
做法
1.盆子里筛入70克低筋面粉和30克高筋面粉，加入40g糖用蛋抽混合均匀，加入2个鸡蛋，搅拌至无颗粒状态。
