山竹是夏季很常见的热带水果，它吃起来的味道甘甜，营养价值也比较高，深受人们的喜欢，经常吃山竹的人，知道它的好处有哪些吗?山竹的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成果汁，一些人不适合吃山竹，山竹的禁忌有什么?
1、清热降火
山竹是凉性水果，本身偏寒，食用后不但能消热止渴，也能起到降火除燥的作用，在很多国家，大家都非常喜欢吃山竹，也将山竹与榴莲视为夫妻水果，主要是凉性的山竹能去除榴莲的燥热，吃榴莲上火的人，可以吃些山竹。
2、滋补身体
山竹是很有营养的水果，它当中有蛋白质、糖类及脂类，并且也含有多种维生素和矿物质，这些物质到了人体中，能为身体提供每天需要的营养元素，也能滋补身体，如果有营养不良和体弱多病的情况，平时可以常吃山竹。
3、美容养颜
爱美的人要常吃山竹，山竹中有维生素A、维生素C、维生素E等物质，这些物质对皮肤有不错的保护作用，还可以增加皮肤的弹性，有不过的美白肌肤效果。山竹中有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，起到促进排便的效果。
4、促进食欲
山竹本身含有丰富的单宁酸，水分也比较多，吃起来酸酸甜甜的，会让人胃口大开。夏天因压力、睡眠或天气炎热等原因导致没胃口的时候，吃一点山竹可以起到提振食欲的作用。
山竹的吃法
山竹生菜沙拉
食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
