桃子是夏季常见的水果。它吃起来的味道甜美，汁水丰富，营养价值也很高，深受人们的喜欢。关于桃子的吃法有很多，它不但能生吃，还可以做成罐头，吃桃子的好处有什么呢?一些人不适合吃桃子，它的禁忌有哪些?
桃子的好处
1、桃子是很有营养的水果，它当中有蛋白质、脂肪和糖，这些物质能为身体提供能量。在夏季天气比较热，可能存在食欲不振的症状，此时适当的吃些桃子，能为身体提供能量，也可以起到开胃健脾的效果。
2、桃子中有膳食纤维，这个物质到了身体中，可以改善肠道环境，也能吸附身体中的有毒物质，能为益生菌提供食物，还可以很好的增强肠胃蠕动，经常吃桃子能预防肠胃疾病，也可以改善便秘问题。
3、在桃子的果肉中有钙、磷、铁等微量元素，也有各种维生素，这些能为身体提供营养，具有养阴生津、补气润肺的功效，如果大家有干咳、咳血、盗汗等症状，也可以通过吃桃子缓解症状。
4、桃子的含铁量非常丰富，又含有维生素C，所以桃子是缺铁性贫血患者理想的辅助水果。大病初愈后，气血虚亏，面黄肌瘦，心悸气短者可以适量的食用桃子。
5、桃子中的钾含量丰富，钠的含量少，经常食用可以预防因为缺钾引起的全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等。除此之外钾还能维持神经、肌肉、心肌的正常功能和降低血压等功效。经常食用桃子还能预防心血管疾病。
6、孕妇孕期出现水肿，适量的食用桃子可以减轻水肿现象。
7、桃子中还含有多酚类物质，这种物质进入人体能够影响激素的分泌，有助于调节人体正常的内分泌。
桃子的吃法
腌渍桃子
材料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许
做法
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
2、将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。
4、再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
