大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水;
倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;
待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果糯米糍
原料：糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰浆100g、椰丝适量、芒果2个。
做法：把主材料混合起来;
糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度;
把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒;
把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉;
把芒果切成小粒;
拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，后滚上椰丝即成。
1、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
2、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
3、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
4、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
结语：上文已经为大家介绍了芒果的好处，我们现在对芒果应该有了一些了解。喜欢吃芒果的人，生活中可以多吃一点，它不但含有的营养物质丰富，吃起来的味道也很好，大家可以经常吃。
