一说到山楂人们可能就会开始流酸水，山楂的味道非常酸涩，不适合直接食用，所以山楂的吃法有很多，它可以做成山楂干，也能做成山楂糕，大家知道山楂的好处有什么吗?一些人不适合吃山楂，它的禁忌有哪些?
山楂的好处
一、防治心脑血管疾病
经常吃山楂能预防心血管疾病出现，山楂中有黄酮类，这个物质到了我们的身体中，能起到扩张血管的作用，还可以帮助增加血流量，间接起到降低胆固醇和血压的效果，这样就能预防心血管疾病。
二、活血化瘀
生活中坚持用山楂泡水饮用，能起到活血化瘀的作用。很多女性在经期的时候，会有痛经或是月经量少等问题，这类人群是可以适当的吃一些山楂的，山楂中的物质，能帮助调理血瘀型的痛经、经量稀少。
三、防治癌症
如果身体中的亚硝胺及黄曲霉素等物质增加了，很有可能会加重患上爱这名的几率。在山楂中含有牡荆素，这个物质到了身体中，能很好的阻断亚硝胺的合成，这样就可以起到预防癌症的效果。
四、促进脂肪类食物的消化
山楂中含有的解脂酶可以促进胃液的分泌，大大提高对脂肪类食物的消化能力，因此，用山楂泡水有健胃消食、开胃的功能。
五、防治动脉硬化
经常喝山楂泡的水可以降低身体血清胆固醇及甘油三酯的含量，大大降低人体患动脉硬化的可能性。除此之外，山楂还可以增强心肌的收缩力，帮助增强血液流量，减少心绞痛等发生的可能性。
六、平喘化痰
山楂是含有的成分可以抑制细菌，当患者由于细菌感染等原因出现腹痛、拉肚子的症状时可以通过服用山楂缓解。除此之外，山楂中的物质还有很好的平喘化痰的作用，当咽喉不舒服时，喝一些山楂水也是不错的选择。
山楂的吃法
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
