蓝莓是现在比较常见的水果，它的果实小小的，看起来不起眼，但是功效却非常多，吃蓝莓的好处有什么呢?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成果汁和果肉，一些人不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有哪些?
蓝莓的好处
1、增强免疫力
在蓝莓的果实中有很多天然的抗氧化成分，里面主要有维生素C、维生素E、维生素P等物质，这几种都是抗氧化剂，能清除体内的自由基，也能减少对细胞膜有害物质的增加，经常吃蓝莓，可以提高身体的免疫力。
2、补充营养
多吃蓝莓能为身体提供能量，蓝莓中有人体需要的多种物质，例如维生素B族、维生素A、维生素C等，还有各种微量元素，这些物质能为身体提供多种营养素，所以大家可以多吃蓝莓。
3、保护眼睛
蓝莓里面有多种护眼成分，常见的就是花青素、β-胡萝卜素、维生素A等物质。花青素到了身体中，能活化视网膜上视紫质的再生成，能帮助人们预防重度近视，经常吃蓝莓能增进视力。
4、美容抗衰老
蓝莓中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素等抗氧化剂，在人们常吃的40多种水果蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力强。其中，花青素已被证实可以防止胶原蛋白分解和皮肤皱纹的提早生成。另外，花青素还能阻止紫外线侵害皮肤。
5、增强记忆力
蓝莓中所含的类黄酮物质对于增强大脑记忆力有较好的效果。这一类物质能够改善短期记忆，缓解老年性记忆衰退，有助于减少阿尔兹海默症。
6、保护心脏
有实验研究发现，每天吃一杯(约150克)的蓝莓，可以改善与心血管疾病风险相关的代谢指标，并持续改善血管功能，从而使心血管疾病风险降低12%至15%。
蓝莓的吃法
第一、制成蓝莓酸奶
材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第二、自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
