牛油果是现在的一种网红水果，它含有的脂肪比较高，所以也被人们叫做森林奶油，经常吃牛油果的人，知道它的功效有什么吗?牛油果的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成沙拉，一些食物不适合与牛油果同吃，它的禁忌有哪些?
1、保护肝脏的作用。很多人应该不知道，牛油果能保护肝脏，主要是在牛油果的果皮中，有一些物质对肝脏有保护作用，所以肝脏不是很好的人，可以在自己的饮食中加入一些牛油果。
2、具有女士美容的功效。牛油果的果肉与人体皮肤亲和性很好，非常容易被皮肤吸收，还能预防紫外线的侵害，牛油果中含有维生素E及胡萝卜素等，这些物质能起到护理皮肤的作用，还有防晒和保养的效果。
3、对老人有缓解糖尿病症的作用。牛油果是很有营养的一种水果，它的含糖量很低，对于血糖比较高的人来说，适当的吃牛油果是可以的，在平时大家还可以将牛油果的果皮泡水饮用。
4、对女性有保护子宫健康的作用。因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
5、能起到预防癌症的作用。丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
牛油果的吃法
1、做牛油果沙拉
现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。
2、牛油果蘸芥末
在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。
选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。
3、直接食用
