说到菠萝大家应该都不陌生，它的味道非常浓郁，不但吃起来味道很好，闻起来也让人垂涎欲滴，常吃菠萝的人，知道它的好处有哪些吗?菠萝的吃法有很多，除了当做水果，也可以做成果汁。很多食物都有禁忌，菠萝的禁忌有什么?
帮助消化：菠萝吃起来的口感酸酸甜甜的，有一定的开胃助消化作用，它能起到消化作用，主要是因为菠萝蛋白酶导致的，这种酶到了胃部能起到分解蛋白质的效果，菠萝中的消化酶，能改善消化不良的症状。
辅助减少患心脏病的风险：有一些研究显示，每天常吃菠萝能减少心脏病出现的几率，主要是菠萝汁当中有比较多的生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质能让血凝块消散，也能很好的制止血凝块而形成，所以常吃菠萝能预防因为血凝块导致的冠状动脉硬化。
预防便秘：人们会出现便秘，主要与饮食中膳食纤维含量不足导致的，菠萝中含有比较多的食物纤维，这些物质到了肠胃中，能促进肠胃蠕动，将身体中的垃圾排出体外，坚持吃菠萝能很好的预防便秘出现。
促进身体新陈代谢：到了春天不少朋友出现春乏无力的情况，菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b 、vc、柠檬酸等，可以增进身体的新陈代谢，有助于帮助消除疲劳的作用。
菠萝的吃法
菠萝咕咾肉
准备食材如下：里脊肉300克，菠萝1/4个，青红椒各1个，盐少许，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，糖1汤匙，白醋少许，香菜碎15克，蛋清1个，水淀粉适量，番茄酱2汤匙，姜片5片，蒜片5克
具体做法如下：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂，切片，里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟，给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油，将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸10秒迅速捞出控油，取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁，锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。
菠萝炒饭
准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克
