杏子是现在很常见的一种水果，它在世界范围内都有种植，它吃起来的味道非常好，本身的营养物质也丰富，喜欢杏子的人知道它的好处吗?杏子的吃法有很多，除了当做水果，也能够做成果汁，食物都是有禁忌的，杏子的禁忌有哪些呢?
1.抗癌防癌
很多人应该不知道杏子能起到抗癌的效果，主要是杏子中有比较多的苦杏仁甙，这个物质被人们当做很好的抗癌物质，现在人们基本都是谈癌变色的，生活中适当的吃一些杏子，能够帮助人们预防癌症出现。
2.利于心脏健康
在杏子中有比较多的类黄酮物质，这些物质对于保护人们心脏健康有一定的效果，并且可以帮助人们预防心脏病出现。类黄酮还可以很好的减少心肌梗的出现。所以在生活中大家适当的吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。
3.降低胆固醇
高胆固醇的人很有可能会出现一些慢性疾病，或是导致心脏方面的疾病。生活中适当的吃性质，能够改善这个情况，主要是它当中有比较多的多酚类物质，杏子中的维生素C，也能够起到降低胆固醇含量的效果，有效的预防心脏病出现。
4.养颜
杏子的功效中还有养颜功效，这是很多女生喜欢吃杏子的原因。杏子中含有维生素E，利于女性肌肤的代谢循环，让女性肌肤更有光泽。
5.润肺
杏子的作用还有润肺。要是存在感冒咳嗽等症状，吃点杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有润肠的功效，有轻微便秘的人可适量食用杏子。
杏子的吃法
杏子可做成杏子粥
可以把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效,对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。
杏子可制成果酱
杏子还可拿来制成果酱，比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格,且酱中富含各类维生素等微量元素,有助于提高人体免疫力。
杏子可用来泡茶
原料：鲜杏子3枚、绿茶3g。
